Page 8 - cely_gh0522

ekonomika

Jde vyzrát na

RŮST CEN ENERGIÍ?

HOTELY A RESTAURACE SE SOTVA OKLEPALY Z COVIDOVÉ PANDEMIE

A UŽ JEJICH PODNIKATELSKÉ AKTIVITY UTRPĚLY DALŠÍ LIKVIDAČNÍ
RÁNU, BEZPRECEDENTNÍ RŮST ENERGIÍ.

omyslným světýlkem na konci tu- logie jsou zde proto, aby pomohly vedou- dopad tohoto růstu. Hotelový průmysl se
nelu je vládní zastropování cen. cím pracovníkům v pohostinství dosáh- podílí na celosvětových emisích skleníko-
PNavíc je zde stále přetrvávající nout jejich cílů v oblasti udržitelnosti. vých plynů přibližně jedním procentem.
snaha po udržitelnosti. Aby firmy mohly Budovy v širším slova smyslu však pro-
odpovědně fungovat a prosazovat udrži- Celosvětové bobtnání dukují pětinu emisí skleníkových plynů
telnost v hotelech a restauracích, musí S rostoucím rozsahem celosvětové souvisejících s energií a spotřebovávají
se zodpovědně zabývat environmentální- nabídky nových hotelů a restaurací, které na svůj provoz čtyřicet procent elektrické
mi a sociálními výzvami a vyvíjet účinné každoročně rostou jako houby po dešti, energie na celém světě. To rozhodně
postupy a hledat vhodné nástroje. Techno- musejí vedoucí pracovníci měřit a řídit není zanedbatelné množství a pokud se

6 www.gastroahotel.cz