Page 4 - cely_gh0522

září/

OBSAH říjen 2022

6

20

12

26 38

41

3 novinky 38 rozhovor
Radek David:
4 kdo je kdo Kdo nic nedělá, ten nic nezkazí
6 ekonomika 41 sezona
Jde vyzrát na růst cen energií? Peří na talíři
12 téma 48 Čistě rostlinné snídaně
Zima s gastronomií pro zdraví i pro planetu
pěkně zatřese 52 bez masa
20 zaměstnanci Jaký fastfoodový řetězec nabízí
Jak získat zpět kvalifikované nejrostlinnější nabídku?
zaměstnance 54 na sladko
26 marketing Mlsná holka Hanka
Doplňkový sortiment 58 gastro a víno
jako cesta ke zvýšení tržeb Bio víno
30 technologie 60 gastro a pivo 54
Čisté prádlo pod kontrolou
Permon: Minipivovar z garáže
potěší i fajnšmekry

2 www.gastroahotel.cz