Page 7 - cely_gh0120

12.02.20 18:47

Lázně Poděbrady letos otevřou nový hotel
s kapacitou 90 lůžek

Lázně Poděbrady v první polovině letošního roku otevřou nový hotel, pojmenovaný
po manželce zakladatele lázní, kterým byl Arnošt Filip Hohenlohe. Hotel Chariclea
nabídne klientům nejen ubytování a restauraci, jeho součástí bude i moderní balneo
provoz, plavecký bazén, saunový svět a wellness centrum. Hotel vzniká přestavbou
budovy bývalých Centrálních lázní. Bude mít čtyři nadzemní podlaží, ve wellness
centru budou i masážní bazény, dvě sauny – parní a finská i Kneippův chodník,
vhodný pro rehabilitace.

INZERCE
Vychutnejte si novinky

v podobě irských whiskey

Nový rok přináší atraktivní novinky na poli irských
whiskey. Díky přednímu distributorovi alkoho-
lických a nealkoholických prémiových nápojů
Premier Wines & Spirits si nově můžete vychutnat
irské whiskey Writers’ Tears a očekávaný The
Dead Rabbit z dílny stejnojmenného newyorské-
ho baru. Novinky můžete vyzkoušet třeba ke dni
svatého Patrika, který připadá na 17. března. PŘEDPLAŤTE SI GASTRO&HOTEL profi revue Objednávejte na www.gastroahotel.cz

Nové londýnské „Michelinky“

Londýn je sice vnímán jako kulinářské hlavní město světa, michelinskou hvězdu
v průvodci pro rok 2020 v něm však obdržely jen čtyři nové restaurace. Nejpozoru-
hodnější je podnik v klubovém stylu Maõs v Shoreditch, který získal svou první hvěz-
du 18 měsíců po otevření. Portugalský šéfkuchař Nuno Mendes posadí nekonvenčně
všech svých 16 hostů ke společnému stolu v jídelně v šestipodlažním obytném domě.
V nabídce je 14 chodů progresivního vaření ovlivněných kuchyní Evropy a Asie,
například humr macerovaný v hovězím tuku nebo fermentovaný sladký brambo-
rový chléb. Dalším oceněným podnikem je Da Terra v Town Hall Bethnal Green.
Da Terra, ve španělštině „ze země“, která se otevřela ochutnávkovým menu před
rokem v únoru a inspirovala se pohostinností Latinské Ameriky, Itálie a Španělska.
Zbývající dva londýnské podniky oceněné první hvězdou jsou Endo at Rotunda ve
White City a The Dysart Petersham v Richmondu. V očekávání michelinské hvězdy se
zdají být Frog Adama Handlinga v Covent Garden, Launceston Place v Kensingtonu,
Tom Brown’s Cornerstone v Hackney a Monica Galetti’s Mere ve Fitzrovii. inzPREDPLATTE SI-GH_tretina.indd 1
g