Page 5 - cely_gh0120

KOKTEJL

Gastronomický svátek
pod taktovkou InterGast

O oslavu gastronomie se postarala koncem ledna
firma InterGast, která uspořádala v nových prostorách
kongresového komplexu O2 universum velkolepou
akci plnou kulinářských zážitků i technologických
novinek. Hosté večera si mohli po celou dobu vychut-
návat nejen gastronomické kouzlení mistrů kuchařů
a prémiová vína z nejlepších vinařských oblastí Evropy,
ale také bohatý kulturní i odborně technologický
zážitek. Senzací večera bylo představení nejnovějšího
přístroje FlexiChef 2.0 značky MKN a zároveň nový
přírůstek do portfolia InterGast Produktů. Světová
technologická novinka FlexiChef 2.0 je přístrojem nové
generace, který zajišťuje ještě rychlejší úpravy pokrmů Nový přírustek do hotelové
a přesnější mytí. Hosté si mohli následně individuálně skupiny společnosti Jan Hotels
prohlédnout jako první v ČR dva vystavené exponáty
a poslechnout si odborný výklad z úst profesionálů Hotel Carol, situovaný v rychle se rozvíjející oblasti Prahy v blíz-
týmu InterGast. Na závěr večera hosté degustovali kosti O2 Arény a multifunkčního centra O2 universum, je známý
olympijské menu, které pro ně nachystali dva národ- svojí příjemnou atmosférou. Nyní se stává nejnovějším přírůstkem
ní a jeden regionální kuchařský tým – Národní tým do hotelové skupiny společnosti Jan Hotels. „Akvizice Hotelu Ca-
kuchařů a cukrářů AKC ČR, Juniorský národní tým rol je součástí naší strategie pro rozšiřování působnosti Jan Hotels
kuchařů a cukrářů AKC ČR a InterGast Culinary team, do oblastí, kterým můžeme přinést naši přidanou hodnotu,“ říká
kteří se budou právě tímto menu prezentovat na blížící pan Eytan Goldman, Managing Director společnosti Jan Hotels.
se kulinářské olympiádě ve Stuttgartu.

Moravská a česká vína mají ve světě úspěch

Z mezinárodních soutěží si moravští a čeští vinaři odvezli v uplynulém roce 990 medailí,
z nichž bylo 34 velkých zlatých a jedna medaile platinová. Medailové zisky doplnilo
11 titulů Šampion. Nejvíce medailí (298) přivezli vinaři ze soutěže AWC Vienna. Šest
titulů Šampion pochází ze soutěže San Francisco International Wine and Spirits Compe-
tition. Vinař Marek Líbal z Horních Dunajovic získal zmíněný titul již potřetí, loni za Ryz-
link rýnský 2017. Ze soutěže Finger Lakes International Wine Competition v New Yorku
přivezli vinaři devět velkých zlatých medailí, na San Francisco International Wine Compe-
tition získali 8 velkých zlatých medailí a v soutěži Texas International Wine Competition
6 velkých zlatých medailí. Na největší africké soutěži vín – Michelangelo International
Wine and Spirits Awards v Jihoafrické republice – získalo Nové vinařství z Drnholce
ocenění za Cépage Ryzlink vlašský 2017 výběr z cibéb jako nejvýše hodnocené zahranič-
ní víno. Absolutně nejlepším vínem 14. ročníku izraelské soutěže Terravino byl vyhlášen
slámový Ryzlink rýnský 2015 z vinařství Vinné sklepy Lechovice. g

www.gastroahotel.cz 3