Page 15 - Gastro&Hotel 2022

téma

ři pohledu do historie vidíme, že použil právě pojem wellness. Z jeho pod-
snaha být v pohodě (well being) nětu byla roce 1977 založena nezisková
Pa dobré fyzické kondici (fitness) organizace National Wellness Institute
provází lidstvo od pradávna. Mimocho- s cílem propagovat tento obor a pomá-
dem pojem wellness vznikl právě spoje- hat těm, kdo se o něj zajímají.
ním dvou uvedených anglických slov. Nahlédnutí do historie uzavřeme u nás
doma. Stručně se dá říct, že pokud jde
Být v pohodě o fyzickou zdatnost, rozhodně jsme v mi-
Cestu k dosažení duševní pohody a tě- nulosti nezaostávali a velká pozornost
lesné zdatnosti, jak ji vyznáváme dnes, byla věnována lázeňské péči. Rozvoj well-
poznamenal vznik jógy a její vývoj od du- ness tak v pravém slova smyslu u nás
ševní meditace k systému praktik a po- začíná až po roce 1989. V devadesátých
stupů prováděných za účelem ztišení letech se fitness kluby, které se u nás ob-
mysli. Péče o krásu a kulturu těla včetně jevovaly už od sedmdesátých let 20. sto-
tělesné výchovy již od dětského věku letí, začaly stěhovat ze sklepů do větších
byla samozřejmá ve starém Egyptě. Ta- prostor a většinou u nich se objevují také
ké do římských lázní se docházelo nejen první wellness provozovny.
kvůli léčebným účelům, ale byly i centrem
odpočinku, relaxace a zábavy. Jejich za- Wellness cestovní ruch
řízení se kromě velkolepé architektury V zásadě rozeznáváme tři typy cestov-
příliš nelišilo od vybavení současných ního ruchu, které se vztahují k lidskému
wellness center. Nechybělo tepidárium, zdraví:
parní lázeň, sauna, bazén, tělocvična či Zdravotní cestovní ruch
masérna. Nesmíme zapomenout ani na (pobyt za účelem provedení
Orient, který do wellness postupů přinesl lékařského zákroku)
například hammam, tureckou vodní lázeň. Lázeňský cestovní ruch
Současná historie a podoba wellness (léčebný pobyt a relaxace s využitím
je od počátku šedesátých let minulého přírodních léčivých zdrojů)
století spojována se jménem americké- Wellness cestovní ruch
ho lékaře Halberta L. Dunna, který ve své (pobyt s cílem podpory a prevence
knize High Level Wellness poprvé cíleně zdraví, bez lékařského vyšetření) g

www.gastroahotel.cz 13