Page 17 - Gastro&Hotel 2022

téma

Součástí komplexní nabídky ve well-
ness hotelu hodném toho názvu je také Jak se liší wellness a lázeňství
program volnočasových aktiv zahrnují-
cích vedle tělocvičny pohybové aktivity Ukazatel Lázeňství Wellness
typu jógy, aerobiku a outdoorových akti- Součást zdravotního Ano Ne
vit, jako jsou výlety a procházky do okolí, léčebného systému
cyklistika, inline brusle apod. A také kul-
turní akce. Vedle potravy pro duši a tělo Účast zdravotních pojišťoven Ano Ne
ocení vyznavači zdravého životního sty- Podpora státu Ano, okrajově Ne
lu kvalitu gastronomických služeb s na-
bídkou pestré a racionální stravy. Vlastnictví státu Ano, okrajově Ne
A jaké jsou přínosy kvalitních wellness Upraveno legislativou Ano Ne
služeb pro hotel samotný? Vedle zvýše- Využití přírodních Ano Ano, ale není
ní konkurenceschopnosti jednoznačně léčivých zdrojů nezbytné
prodloužení sezony. Některé služby, na-
příklad sauny, tepelné a světelné terapie, Prostředí, ve kterém Lázeňské Nemá specifické
jsou častěji vyhledávány v zimě, kdy je se realizuje místo prostředí
obsazenost většiny hotelů mimo zimní Působení na lidský Dlouhodobé Krátkodobé
střediska nižší. Významným přínosem organismus
je zvýšení atraktivity hotelu pro business
a kongresový cestovní ruch. Semináře, Stupeň léčebné prevence Primární, Sekundární,
konference, kongresy a teambuildingo- sekundární terciální
vé akce se obvykle konají mimo hlavní Přítomnost zdravotního Ano, nutná Ne, ale
turistickou sezonu. Vedlejším efektem personálu je možná
podobných akcí bývá často soukromý Způsob úhrady Komplexní, Samoplátecká
návrat jejich účastníků do hotelu v rámci příspěvková,
rodinné dovolené. samoplátecká

Wellness trendy Zdroj: VŠH Praha
Už několik let je celosvětovým trendem
v mnoha oborech návrat k přírodě. Ke
slovu se znovu dostávají alternativní lé- cích slin pijavic či dunkelterapie, vychá- mus v českém lázeňství). I když se téměř
čebné postupy s využitím přírodních zdro- zející z účinků pobytu ve tmě. polovina respondentů považovala za ho-
jů, z nichž řada byla kdysi v lázeňství vy- Prosazují se také tradiční techniky, tel poskytující celostní péči, z dalších
užívána, ale postupem let byla nahrazena které kladou důraz na péči o sebe sama odpovědí vyplynulo, že žádný nenaplňuje
novými formami léčení. Například ampe- ve Smyslu celostní (holistické) péče o tělo, tuto definici úplně. Ukázalo se, že většina
loterapie s využitím konzumace vinných duši i mysl. Před dvěma lety vznikla na procedur je zaměřena především na fyzic-
hroznů, včetně jejich semen, slupek a lis- Vysoké škole hotelové v Praze práce, v níž ký rozvoj. Téměř 80 % lázeňských hotelů
tů, apiterapie používající včelí produkty, diplomantka v dotazníkovém šetření zjiš- ani neplánuje zavést procedury alternativ-
hirudoterapie založená na protizánětli- ťovala, jak se v lázeňských hotelech uplat- ní medicíny z důvodu nedostatku kvalifi-
vých, detoxikačních a zklidňujících účin- ňuje celostní přístup (K. Slavíková, Holis- kovaného personálu a zároveň nedosta-
tečné poptávky po těchto procedurách.
Nabídka samozřejmě souvisí s poptáv-
kou. Ale vzhledem k tomu, že v zahraničí
blízkém západočeským lázním je celost-
ní péče v ubytovacích zařízeních poměrně
rozšířená, dá se podle autorky diplomo-
vé práce očekávat, že zahraniční klienti
budou brzy takovou péči vyhledávat a po-
žadovat také v Čechách.
Ale abychom byli spravedliví, i u nás
už dnes najdeme hotely, které jsou vyhle-
dávané právě pro celostní přístup. Oblíbe-
né jsou pobyty s jógou a ajurvédskou tera-
pií v Resortu Svatá Kateřina, k zajímavým
nabídkám patří bylinná aromaterapie
a seminář Lesní terapie v Chateau Mcely,
Ajurvédské rodinné lázně najdeme v Bor-
ku pod Troskami v Českém ráji nebo v lá-
zeňském hotelu Park v Poděbradech. g

www.gastroahotel.cz 15