Page 14 - AHR04/2021

HOTEL/PENZION

WHO IS WHO ROZPAČITÉ PROBOUZENÍ

INCOMINGOVÉHO
MISCHA
ČECH CESTOVNÍHO RUCHU
BÓNOVÁ
Holka ze Slovenska Turistů ze zahraničí v druhém kvartálu letošního roku oproti
na Šumavě se zastáv- loňsku přibylo, stále se však jedná o zlomek objemu z období
kou v Sydney. Nejen před pandemií.
vzdělaní v hoteliérství,
ale i odhodlaní růst V dubnu, květnu a červnu Česko podle lém roce k největšímu útlumu. Zde uveďme
ji odválo na 9 let do dat Českého statistického úřadu navští- především Španělsko s více než čtyřná-
Sydney. Chvíli tam působila v Hiltonu a svoje vilo 222 498 zahraniční hostů, což je sobným nárůstem objemu příjezdů. Je
manažerské zkušenosti prohloubila v „high -end“ o 78 % více než ve stejném období v roce třeba ovšem podotknout, že v absolut-
restauračním zařízení Rockpool Bar & Grill na 2020. Oproti roku 2019 je to však stále ním srovnání nedosahuje celý zbytek
pozici Bar Manager. Život u oceánu jí pomohl více než 90% propad; tehdy do Česka Evropy ani součtu návštěvnosti Německa
přehodnotit priority a vztah k přírodě, přičemž dorazily bezmála tři miliony hostů. a Slovenska. Vyjma Polska se počty příjezdů
zkušenosti získané v Sydney nyní využívá při Znatelný nárůst návštěvnosti vzhledem z jednotlivých zemí pohybovaly pouze ve
vedení Penzionu Frymburk na břehu Lipna. k roku 2020 je nicméně i tak úspěchem, čtyřciferných číslech. Podobně je tomu
S manželem má stejný cíl, a to poskytnout s ohledem na skutečnost, že protiepi- i v případně Spojených států, kde sledujeme
hostům na co nejvyšší úrovni služby založené na demická opatření byla v daném období stejný trend jako u evropských zemí – ci-
udržitelnosti. Každý rok překvapují stálé hosty srovnatelná s rokem předchozím a Česko telný nárůst (z 1 100 na 4 600), ovšem ve
změnami, o kterých jsou přesvědčeni, že pomá- si procházelo mimořádně těžkým obdo- srovnání s obdobím před pandemií je to
hají přírodě – ekologická drogerie, „zero waste“ bím z hlediska šíření nákazy. Situaci navíc s 2,6 % pouze zlomek původního objemu.
hospodaření a příprava kvalitní neprocesované pomáhal zlepšit i domácí cestovní ruch, Kde naopak nelze v praxi mluvit o re-
stravy. Při klimatických změnách, které se ve jehož objem meziročně vzrostl dokonce levantním nárůstu, jsou asijské země. Ať
světě dějí, je pro ně důležité ukázat hostům, že o necelých 140 %. už se jedná o Čínu, Japonsko, Jižní Koreu
to jde i jinak – uctivěji k přírodě. Každý z nás Pokud jde o jednotlivé národnosti, nej- či Tchaj -wan, ve všech případech zůstal
má možnost změnit věci k lepšímu a někdy stačí více návštěvníků dorazilo z Německa, v uplynulém čtvrtletí objem příjezdů
být jenom příkladem. I o tom je jejich přístup Nicméně ve srovnáním s rokem 2020 je z těchto zemí zcela marginální. Čísla jsou
k provozovaní Penzionu Frymburk. v jejich případě nárůst nevýrazný – letos to dvou, maximálně tříciferná.
jich do Česka zavítalo 57 000, v roce 2020 Vývoj ve druhém čtvrtletí ve srovnání
pak 50 000. Na nárůstu incomingového s loňským rokem ukázal, že navzdory
PETR MAREK cestovního ruchu se podíleli zejména setrvávající pandemii lze cestovní ruch
Petr je hoteliérem tělem i duší. Svou dráhu Slováci, jichž v tomto období dorazi- v omezené míře díky očkování a rozšíře-
v tomto oboru nastartoval na pozici F & B lo 53 000 oproti 30 000 v roce 2020. ným možnostem testování oživit. S ohle-
manažera renomované pražské restaurace, V celkovém srovnání jsou tak v těsném dem na červencové spuštění projektu ze-
po několika letech ho však kroky zavedly do závěsu za hosty z Německa a s 27 % jsou lených evropských certifikátů a stoupající
Rakouska, kde pracoval v hotelu Bristol. Po národností zdaleka nejvíce se blížící před- proočkovanosti populace lze předpokládat,
návratu do Česka nejprve působil v pražském pandemickým hodnotám návštěvnosti. že nehledě na závažnost pandemie se již
Hiltonu, podílel se na otevření hotelu Aria V absolutních číslech zaznamenal výrazný objem příjezdů již snižovat nebude, spíše
a následně i hotelu Mandarin Otiental, jehož se nárůst také incoming z Polska, který byl naopak. Na druhou stranu je třeba říci, že
stal ředitelem. Tři roky vedl také hotel Le Palais, více než dvojnásobný. i přes letošní nárůst jsou v absolutní rovině
posléze ovšem přijal další výzvu a nastoupil Všeobecným trendem je pozvolné oživo- dosavadní čísla stále zoufale nízká a domá-
na pozici ředitele resort hotelu Velaa Private vání cestovního ruchu v Evropě, vrací se cí cestovní ruch úbytek turistů ze zahraničí
Island na Maledivách, tedy jednoho z nejlu- postupně hosté i ze zemí, kde došlo v minu- ani zdaleka kompenzovat nemůže.
xusnějších soukromých ostrovů světa. Když se
pustí do nového projektu, slovo „nejde“ pro Příjezdy zahraničních hostů z vybraných zemí ve druhém čtvrtletí – meziroční srovnání
něj neexistuje. Nyní s kolegou Dietmarem 2021 2020 2019
Trimmelem rozvíjí poradensko -provozní Německo 57 396 50 141 565 381
společnost Encore Hospitality, kterou společně Slovensko 53 065 30 213 198 375
založili. Dohromady nastřádali více než 50 let Polsko 19 857 8 030 185 057
zkušeností s managementem hotelů na nejvyšší Rakousko 9 131 6 758 79 749
úrovni, které předávají dál malým i velkým Ukrajina 8 271 3 200 68 236
hotelům. Jejich cílem je objevit v každém z nich Itálie 7 289 2 169 101 681
TEXT: DAVID HLOCH / FOTO: ARCHIV v zařízení poskytují- Spojené státy americké 4 641 1 058 178 483 TEXT: DAVID HLOCH, ZDROJ DAT: ČSÚ
jejich skrytý poten-
85 497
1 743
Francie
6 575
ciál a proměnit ho
5 616
Maďarsko
48 922
2 610
cí unikátní zážitky,
702
3 957
Španělsko
63 595
věnují se proto všem
3 568
1 709
147 013
Rusko
aspektům provozu
116 570
1 162
3 087
Spojené království
i otevření hotelů
228
Korejská republika
710
109 785
od marketingu
82
Tchaj-wan
48
46 012
gastronomii.
12 přes design až po Čínská lidová republika 434 324 183 878