Page 4 - cely_gh0322
P. 4
květen/
OBSAH červen 2022
28
8 34
48
14 40
3 novinky 34 technologie
Do moderní kuchyně konvektomat
4 kdo je kdo prostě patří 52
6 legislativa 40 rozhovor
Zaměstnávání ukrajinských občanů Christian Duy Chu:
8 turistika Červená znamená štěstí
Trochu jiné cestování 43 sezona
14 Kouzlo venkova Restaurační předzahrádky trochu jinak
18 marketing 48 Grilovačka je tu! 58
Digitalizace, pomocná ruka 52 na sladko
pro hoteliéry Petra Stahlová: Rostlinná cukrařina
20 manažer 55 veganský speciál
Desatero úspěšného manažera Ovesné, sójové nebo mandlové?
24 hygiena 58 gastro a víno
Hygiena aneb čistota půl zdraví Jaro a léto v růžové
28 hotel 60 gastro a pivo
(Ne)bezpečí v hotelu Mistři pivních experimentů
2 www.gastroahotel.cz
