Page 4 - cely_gh0420_flipbook
P. 4
OBSAH
14
40
44
52
32 66
72
OBSAH
červenec/ 56
srpen 2020
3 KOKTEJL 26 HOTEL 64 NA SLADKO
Kdo vyhrál Czech Hotel Awards 2020?
6 KDO JE KDO Frgál, opravdu špatně
28 Když wellness a fitness vstává upečený koláč?
8 KALENDÁŘ AKCÍ z koronapopela 66 KÁVA A ČAJ
VELETRŽNÍ TIPY 32 Jak obléct personál Nejlepší kávovar a káva
10 AKTUÁLNĚ 36 Startupy, které pomohou zefektivnit k úspěchu kavárny nestačí
Z AHR ČR vaše podnikání 70 Čajový zeměpis III:
12 LEGISLATIVA 40 ROZHOVOR Není čaj jako čaj
Blíží se konec krátkodobých Jan Punčochář: Turisty k přežití 72 GASTRO A VÍNO
pronájmů? nepotřebujeme Fenomén zvaný bublinky
14 TÉMA 44 TECHNOLOGIE 76 GASTRO A PIVO
Vrátí se cestovní ruch k normálu? Obliba sous-vide stále roste Daňové tanečky kolem piva
24 MARKETING 52 SEZONA
Krizový management na dobu Houbová sezona je v plném proudu
nejistou 56 Letní síla vitaminů
60 Lesní ovoce a houby po vegansku
2 www.gastroahotel.cz
