Page 4 - cely_gh0621

OBSAH listopad/

prosinec 2021

22

12 26

6 34

48 38 51

3 kdo je kdo 18 soutěže 34 sezona
Zúčastnit se je stejně
Ryby nejen na vánočním stole
4 novinky důležité, jako vyhrát! 38 Legendy studené kuchyně
a veletrhy 20 Znáte Český 44 Připravte se na měsíc
6 téma Gastronomický Institut? rostlinné stravy
Bude rok plný dvojek 22 novinky 48 na sladko
konečně šťastný Umělá inteligence, Šárka Divácká: Nás to baví,
a veselý? máme se těšit nebo bát? ať se s námi baví i zákazníci!
12 hotel a gastro 26 rozhovor 51 gastro a víno
Nové trendy: David Hanousek: Sladké vinné potěšení
Děti v hotelu Česká klasika stále letí
nebo restauraci 54 Korek, uzávěr na šroub
28 technologie nebo česká skleněnka?
16 legislativa Dokonale čisté nádobí 56
Rizika dětských atrakcí téměř bez práce 56 gastro a nápoje
Nápoje pro zahřátí a slavnostní
drinky na svátky

2 www.gastroahotel.cz